ホットプレートでチーズダッカルビ

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今日の夕飯は、ホットプレートで作るチーズダッカルビ。
自分が料理当番だったので、食べ盛りな子どもたちも元気が出て栄養満点な料理を選びました。

季節の変わり目で夏の疲れがそろそろ出てくる時期だし、ちょうど良かったかな。
これ、ホットプレートさえあれば、サッとできる料理なので、どちらかと言うと男飯になるのかも。

材料はこんな感じ。
(4人前)
・鶏もも肉 400g
・キャベツ 300g
・玉ねぎ 100g
・にら 120g
調味料
・コチュジャン 大さじ6
・砂糖 大さじ3
・しょうゆ 大さじ4
・一味唐辛子 小さじ1
・ピザ用チーズ 300g
・ごま油 大さじ2

作り方はいたって簡単です。
キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにして、にらは適当な長さに切ります。
鶏もも肉は一口大に切ります。
ボウルに鶏もも肉とコチュジャン、砂糖、しょうゆ、一味唐辛子を入れ、よく混ぜて下味を付けておきます。
ホットプレートにごま油を引いて下味を付けた鶏もも肉を入れ焼きます。
鶏もも肉に焼き色が付いたら、キャベツ、玉ねぎ、にらを入れて混ぜ合わせ、フタをして具材に火を通します。
具材に火が通ったら、ホットプレートの真ん中をあけて、チーズを入れます。
フタをしてチーズがとろりと溶けたら完成。
こんな感じでできましたよ。

チーズがあつあつで、鶏もも肉と絡めて食べると美味い!
コチュジャンとにらの相性も抜群でパンチが効いていてめちゃくちゃうまかった。
やっぱり、男飯は具だくさんで簡単で、パンチが効いていて正解です(・∀・)b

うちのホットプレートはたこ焼きもできるこちらです。

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